Beignets sans friture au Thermomix

Beignets sans friture au Thermomix. Découvrez la recette des Beignets sans friture au four, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 12 beignets )

• 400 g farine
• 180 g lait
• 2 œuf
• 60 g sucre blanc
• 60 g fromage blanc 0%
• 14 g de levure fraîche
• 1 c.à.s de fleur d’oranger

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, la levure et une pincée de sucre, puis faire chauffer durant 2 minutes, 37°C à la vitesse 2.
Laisser reposer 10 minutes dans le bol.
Ensuite, ajouter la farine, le sucre, l’oeuf, le fromage blanc, le sucre et la fleur d’oranger, pétrir durant 2 minutes en mode épi.
Sortir la pâtes du bol, mettre un linge propre dessus et laisser reposer durant 1 heure et 30 minutes minimum à température ambiante.
Au bout de la levé, dégazer la pâte sur un plan de travail fariné, rouler-la en boudin et couper-la en 12.
Façonner 12 beignets et poser-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Couvrir la plaque avec un linge puis laisser reposer pendant 30 minutes.
Préchauffer votre four à 180°C.
Cuire les beignets durant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.
A la sortie du four les laisser tiédir sur une grille.
Quand les beignets ont refroidi, fourrer les avec de la confiture puis parsemer les de sucre glace.