Beignets sucrés à la citrouille au thermomix. Pour changer de l’ordinaire, de délicieux petits beignets à la citrouille croustillants, une recette facile et simple à préparer à l’aide de votre robot thermomix.
Ingrédients
– 300 g citrouille
– 300 g farine
– 100 g sucre
– 2 oeufs
– 1 sachet de levure
– 10 cl de jus d’orange
– du sucre de canne ou blanc
– de la cannelle en poudre
Préparation
Éplucher et découper la citrouille en cubes. Mettre 1 l d’eau dans le bol. Mettre les cubes de citrouille dans le varoma et cuire 25min/Varoma/Vit 2
Vider le bol et mixer la citrouille cuite bol 3min/Vit5
Racler les parois. Ajouter le sucre, les oeufs et le jus d’orange dans le bol 4mn/Vit5
Ajouter la farine et la levure dans le bol 5min/Vit6 (Pendant ce temps allumer la friteuse)
Remplir de pâte la moitié d’une cuillère à soupe (1 portion) , et mettre à frire. (mettre plusieurs portions selon la grandeur de votre friteuse).
La pate ne doit pas filer et rester compacte, si elle est trop liquide ajouter de la farine.
Retourner à l’aide de la spatule pour que les beignets dorent de chaque côtés.
Dans un saladier mettre du sucre de canne (ou blanc) et de la cannelle selon votre goût et rouler les beignets encore chaud pour que le sucre et la cannelle colle dessus.
Déguster tiède!
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