Biscuits Amaretti au thermomix

Biscuits Amaretti au thermomix. Découvrez cette des Biscuits Amaretti, simple et facile à préparer à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 34 Biscuits )
– 400 grammes de farine d’amandes fine
– 300 grammes de sucre en poudre
– 2 blancs d’œufs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 2 cuillères à café d’extrait d’amande
– 80 grammes de sucre glace

Préparation
Préchauffer le four à 175°C et préparer les plateaux avec du papier sulfurisé.
Placez la farine d’amandes dans le bol du thermomix et ajoutez le sucre en poudre. Mélangez à la vitesse 4 pendant 8 secondes.
Ajoutez l’extrait de vanille et d’amandes au bol et mélangez à la vitesse 4 pendant 5 secondes.
Ajouter les blancs d’œufs un à un et mélanger à la vitesse 4 pendant 15 secondes jusqu’à ce que la pâte ait une consistance lisse.
Avec vos mains, roulez la pâte en boule et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
À l’aide d’un tamis, saupoudrer de sucre à glacer.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cerise confite ou une amande entière sur le dessus avant de placer le plateau au four.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes.