Mis à jour le 27 novembre 2018 à 15:22 par AZIZI Mohamed
Biscuits Amaretti au thermomix. Découvrez cette des Biscuits Amaretti, simple et facile à préparer à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 34 Biscuits )
– 400 grammes de farine d’amandes fine
– 300 grammes de sucre en poudre
– 2 blancs d’œufs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 2 cuillères à café d’extrait d’amande
– 80 grammes de sucre glace
Préparation
Préchauffer le four à 175°C et préparer les plateaux avec du papier sulfurisé.
Placez la farine d’amandes dans le bol du thermomix et ajoutez le sucre en poudre. Mélangez à la vitesse 4 pendant 8 secondes.
Ajoutez l’extrait de vanille et d’amandes au bol et mélangez à la vitesse 4 pendant 5 secondes.
Ajouter les blancs d’œufs un à un et mélanger à la vitesse 4 pendant 15 secondes jusqu’à ce que la pâte ait une consistance lisse.
Avec vos mains, roulez la pâte en boule et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
À l’aide d’un tamis, saupoudrer de sucre à glacer.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cerise confite ou une amande entière sur le dessus avant de placer le plateau au four.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.