Biscuits aux agrumes au thermomix

Biscuits aux agrumes au thermomix. Découvrez la recette des Biscuits aux agrumes, facile et simple à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 40 Biscuits )

• 1 orange
• 1 citron
• 100 g sucre en morceaux
• 250 g farine
• 40 g poudre d’amandes
• 2 pincée sel
• 150 g beurre à température ambiante
• 1 œuf
• 1 jaune d’œuf

Préparation
Prélever le zeste du citron et d’une demi orange pour obtenir environ une cuillère à café de chaque agrume et réserver.
Ajouter le sucre dans le bol de votre thermomix et pulvériser durant 10 secondes à la vitesse 10, l’ajouter aux zestes et réserver.
Ajouter dans le bol, la farine la poudre d’amande et le sel, mélanger durant 45 secondes à la vitesse 4.
Mettre le mélange zestes+sucre glace et le beurre dans le bol, mélanger pendant 25 à 30 secondes à la vitesse 5.
Ajouter l’oeuf et le jaune puis mélanger pendant 25 à 30 secondes à la vitesse 4.
Préchauffer le four à 180°C.
Déposer la pâte obtenue sur votre plan de travail, étaler-la environ 1,5 cm d’épaisseur et découper des formes à l’aides d’une emporte-pièce.
Déposer sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner durant 10 à 12 minutes.