Biscuits à la cuillère avec thermomix. Voici une recette des Biscuits à la cuillère, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.
Les biscuits à la cuillère sont des biscuits secs et moelleux, de forme allongée, saupoudrés de sucre glace. Ils sont notamment utilisés dans la confection de charlottes et de tiramisu.
Ingrédients
– 40 g sucre
– 15 g sucre
– 2 oeufs
– 45 g farine
– sucre glace pour la décoration
Préparation
Préchauffer le four à 170°C
Séparer les blancs des jaunes
Blanchire les jaune avec 40 gramme de sucre 2 minutes vitesse 4 puis y ajouter les 45g de farine
Monter les blancs en neige 7 minutes vitesse 3,5 en ajoutant 15 gramme de sucre
Mélanger la préparation avec les blancs en neige tout doucement
Se servir d’une poche a douille et faire des « boudins » d’environ 8cm cuire 15 minutes à 170°C

Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.
Bonjour.
Que faites vous après avoir mis la farine ?il faut tourner un peu ? merci
Oui il faut mélanger délicatement durant 30 sec / vit 3.5
bonjour vs faites combien de biscuits avec la recette svp ?
20 à 25 biscuits