Biscuits épicés de Noël au thermomix. Voici une autre recette de Biscuits épicés de Noël, simple à réaliser durant les fêtes de Noël au thermomix.
Ingrédients
– 150 g sucre
– 1 blanc d’oeuf
– 100 g de beurre
– 400 g de miel
– 1 oeuf entier
– 2 cuillères à café de mélange 4 épices
– 1/2 cuillère à café de noix de muscade
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– 1/2 cuillère à café de sel
– 500 g de farine
– 15 g levure chimique
Préparation
Pour le glaçage
Verser le sucre dans le 30s vitesse 10.
Insérer le fouet ajouter le blanc d’oeuf 1 min vitesse 3, réserver.
Pain d’épices
Introduire le beurre le miel et les épices dans le chauffer 5 min 100°C vit 1.
Ajouter la farine,la levure et l’oeuf, mélanger 1 min vit 4.
Former une boule ave la pâte la placer dans un récipient et couvrir.
Laisser reposer 2 heures.Préchauffer le four à 180°C.
Diviser la pâte en 4 pâtons étaler chaque pâton entre 2 feuilles de papier sulfurisé obtenir une paisseur de 0.5cm et faire des découpes de la forme désirée.
Les placer bien espacé (ils gonffent) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pedant 12 min.
Ils seront mous à la sortie du four c’est normal ils durcissent en refroidissant..
Recouvrir les pains d’épices chauds avec le glaçage.
Laisser refroidir complètement avant de conserver dans une boîte en métal
