Mis à jour le 1 mars 2024 à 16:29 par AZIZI Mohamed
Blanquette de poulet à la bière au Thermomix. Découvrez la recette de la Blanquette de poulet à la bière, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 2 Personnes )
- 2 filets de poulet coupés en cube
- 40 g de beurre
- 1 oignon jaune, coupé en deux
- 1 échalote coupée en deux
- 33 cl de bière brune
- 8 pommes de terre Grenaille coupées en 4 dans la longueur
- 2 carottes coupées en rondelles de 1/2 cm
- 6 champignons de Paris coupés en fines rondelles
- 10 g de maïzena
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 c.à.c rase de sel
- Une pincée de poivre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre le poulet et 20 g de beurre, puis faire rissoler pendant 5 minutes, Température Varoma en sens inverse à la vitesse 1.
Ensuite, vider le contenu du bol du thermomix dans le panier cuisson.
Mettre l’oignon et l’échalote dans le bol du thermomix, et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5
Racler les parois du bol à l’aide de la spatule, et ajouter les 20 g de beurre restants, puis rissoler pendant 3 minutes, Température Varoma à la vitesse 1
Ajouter la bière, le sel et le poivre. Placer le panier cuisson avec le poulet, y ajouter les pommes de terre.
Placer le varoma y placer les rondelles de carotte, et sur le plateau vapeur déposer les rondelles de champignon.
Enfin, cuire le tout pendant 20 minutes, Température Varoma à la vitesse 1.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.