Blinis au curry au thermomix. Découvrez cette recette des Blinis au curry, facile et simple à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
– 125 g de farine
– 125 g de maïzena
– 3 oeufs
– 25 cl de lait
– 30 g beurre fondu
– 15 g Levure de boulanger sèche
– 1 c. à soupe rase sel
– 1/2 c. à café rase curry
Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix, programmer durant 2 minutes à 37°C vitesse 2. Séparer les blancs des jaunes pour les 3 oeufs.
Ajouter les autres ingrédients dans le bol du thermomix, farine, maïzena, curry, sel, beurre, et les 3 jaunes d’oeufs.
Mélanger 30 secondes à la vitesse 6. Passer quelques secondes et augmenter la vitesse jusqu’à la vitesse 10.
Laisser lever pendant 2 heures à température ambiante.
Au bout des 2 heures, dans le bol du thermomix parfaitement nettoyé et sec, placer les 3 blancs et une petite pincée de sel.
Insérer le fouet et faire tourner 6 minutes à 37°C vitesse 3,5.
Incorporer délicatement à la pâte à blinis qui a levé.
Cuir les blinis dans une poêle à blinis.
