Accueil » Recette Thermomix » Bœuf aux champignons avec thermomix
Recette Thermomix

Bœuf aux champignons avec thermomix

Bœuf aux champignons avec thermomix

Bœuf aux champignons avec thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Bœuf aux champignons, facile et simple a réaliser avec le thermomix. Vous pouvez accompagner cette recette avec du riz ou des pâtes

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM5

Ingrédients ( 4 Portions )

– 100 g d’oignons, coupés en deux
– 1 gousse d’ail
– 15 g d’huile d’olive
– 2 pincées de sel
– 2 pincées de poivre du moulin
– 600 g de rumsteck
– 500 g de champignons de Paris
– 30 g de moutarde
– 60 g de yaourt
– 30 g de fromage à tartiner, (type Saint-Moret)

Préparation

Mettre l’oignon et l’ail dans le bol, et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre. Insérer le panier cuisson, y peser le rumsteck. Mettre en place le Varoma, y peser les champignons et cuire à la vapeur 12 min/Varoma/vitesse . Retirer le Varoma et le panier cuisson et réserver au chaud.

Ajouter la moutarde, le yaourt et le fromage à tartiner dans le bol, et mixer 30 sec/vitesse 10. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Ajouter le boeuf et les champignons réservés à la sauce, et réchauffer 4 min/70°c/vitesse 2. Servir chaud

Appropos de l'auteur

Hélène