Bomboloni, délicieux beignets italiens au Thermomix.
Les bomboloni, également connus sous le nom de beignets, sont un dessert italien classique. C’est un dessert simple à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix si vous avez les bons ingrédients. Suivez ces étapes simples et vous ferez des Bomboloni en un rien de temps. Ils font partie de ces desserts que les gens aiment ou détestent. C’est un de ces desserts qu’il est difficile de réussir. Mais nous avons trouvé le moyen de perfectionner ce dessert italien classique. Si vous cherchez un dessert qui impressionnera vos amis, c’est celui qu’il vous faut !
Ingrédients ( 8 Personnes )
- 550 g de farine
- 200 g de lait
- 2 œufs
- 60 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 c.à.c de levure du boulanger
- 1 c.à.c eau de fleur d’oranger
- sel
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter le lait et la levure et faire chauffer durant 45 secondes, 50°C à la vitesse 4.
Ensuite ajouter la farine, œufs, sucre, beurre, eau de fleur d’oranger et une pincée de sel, puis pétrir pendant 5 minutes en mode épi.
Puis verser la pâte dans un grand saladier, couvrez-la et laisser reposer au moins 1 heure.
Fariner un plan de travail propre, dégazer la pâte puis aplatissez-la avec un rouleau à pâtisserie.
Utiliser un verre faire pour faire des cercles de votre pâte, déposer les beignets sur une plaque puis former une boule avec le reste de la pâte et recommencer l’opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.
Chauffer l’huile dans une grande poêle puis faites dorer vos beignets des deux côtés.
Enfin mettre vos bomboloni sur une grille ou papier absorbant, saupoudrer-les avec le sucre glace ou fourrez-les à la crème pâtissière avant de déguster.
