Boulette de porc à la coriandre au thermomix

Boulette de porc à la coriandre au thermomix. Découvrez la recette des boulettes de porc à la coriandre, facile et simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
– 250 g de viande de porc, (tranches maigres)
– 1 bouquet de coriandre, ou à défaut du persil
– 2 c à soupe de sauce soja
– 1 pincée de piment d’Espelette
– 2 tranche de pain de mie, ou de la mie de pain
– 50 g de farine

Préparation
Mettre la viande coupée en gros morceau, la sauce soja, la coriandre dans le bol de votre thermomix et mixer durant 30 à 45 sec à la vitesse 5 à 6 pour hacher la viande.
Faire tremper la mie du pain et la mettre dans le bol mixer pendant 15 sec à la vitesse 4 et réserver.
Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile, faire des boulettes avec la viande, les passer dans la farine et mettre dans la poêle et faire cuire des 2 cotés après les avoir un peu aplaties en les mettant à cuire.
servir accompagner d’une salade verte.