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Recette Thermomix

Boursin ail et fines herbes fait maison au thermomix

Boursin ail et fines herbes fait maison au thermomix

Boursin ail et fines herbes fait maison au thermomix. Découvrez comment faire du Boursin ail et fines herbes chez vous à l’aide de votre robot thermomix.

Ingrédients
– 500 g de lait entier
– 40 g de crème fraîche épaisse
– 2 cuillères à soupe de jus de citron (ou 2 gouttes de présure)
– 3 cuillères à café d’ail en poudre
– 2 cuillères à café de ciboulette hachée
– 1 cuillère à café de persil haché
– sel, poivre

Préparation
Faites chauffez le lait et la crème 7 minutes à 100°C à la vitesse 1.
Insérez le fouet et ajoutez le citron ou le présure puis réglez 5 minutes à la vitesse 3.
Laissez cailler puis placez délicatement le caillé dans un torchon ou une mousseline sur une passoire, elle-même sur un récipient pour récupérer le petit-lait.
Lorsque le fromage forme une boule mettez-la dans un saladier et ajoutez l’ail haché, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre puis mélangez.
Ensuite placez au frais 3 à 4 heures avant de déguster.

Appropos de l'auteur

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.