Brioche au fromage blanc au thermomix. Voici une autre variante de brioche, cette fois une Brioche au fromage blanc, moelleuse, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients
– 45 g eau
– 1 paquet sachet de levure de boulanger
– 50 g de beurre
– 2 oeufs
– 160 g de fromage blanc
– 50 g de sucre en poudre
– 200 g de farine T 55
– 200 g de farine à brioche
– 1/2 c. à café rase sel
– 1 sachet de vanille
Préparation
Mettre dans la cuve l’eau et la levure 2min/37°C/vit2.
Ajouter le beurre 1min30/vit2, mettre le fromage blanc, les oeufs ,les sucres 1min/vit 3
Rajouter les farines puis le sel 5min/en mode épi, laisser reposée la pâte dans un endroit chaud sans courant d’air pendant 45min a 1h la pâte doit doublée
Degaze et mettre dans un moule a cake et 4 petits moules
Dorer au lait et enfournée pour 20min a 25 min dans un four préchauffer à 180°C.
