Brioche fourrée au nutella au thermomix. Je vous propose une recette de Brioche fourrée au nutella, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients
– 500 g de farine
– 100 g de sucre
– 250 g de lait
– 2 oeufs
– 80 g d’huile
– 20 g de levure de boulanger
– 200 g de nutella
– 1 jaune d’œuf+ 1 cuillère à soupe de lait
Préparation
Mettez dans le bol du thermomix la levure et le lait puis réglez 2 minutes à 37°C à la vitesse 2.
Ajoutez la farine, le sucre, les oeufs et l’huile puis réglez 6 minutes en fonction épi.
Mettez la pâte dans un saladier puis couvert d’un linge propre et laissez lever 1 heure 30 minutes.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en rectangle avec une epaisseur de 0,5 à 1 cm.
Ensuite étalez le nutella sur toute la surface puis roulez en boudin.
Placez le boudin dans un moule à cake beurré puis laissez lever 40 minutes.
Badigeonnez de jaune d’œuf e le lait battu puis parsemez de perle de sucre et enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
