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Brioche tressée express aux pépites de chocolat au thermomix

Brioche tressée express aux pépites de chocolat au thermomix
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Brioche tressée express aux pépites de chocolat au thermomix. Découvrez cette recette de Brioche tressée express aux pépites de chocolat, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 150 g de lait
  • 25 g de beurre
  • 30 g de sucre roux
  • 1 càs de fleur d’oranger
  • 1 càc de sel
  • Pépites de chocolat
  • Sucre glace pour la décoration

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait et la levure, faire chauffer durant 1 minute, 50°C à la vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter tous les ingrédients (sauf les pépites et le sucre glace) et pétrir 4 minutes en mode épi.
Sortir le pâton, former une boule. La laisser reposer pendant 30 minutes à l’abri des courants d’air.
Ajouter les pépites de chocolat. Tresser la brioche. Laisser lever la brioche dans le four pendant 30 minutes, à 60 minutes.
Préchauffer votre four à 180°C, dorer la brioche avec le lait sucré. Saupoudrer des pépites de chocolat.
Cuire durant 20 minutes à 180°C.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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