Vous êtes ici : Accueil » Recette Thermomix » Brioche vendéenne avec thermomix
Recette Thermomix

Brioche vendéenne avec thermomix

Print Friendly, PDF & Email

brioche vendéenne avec thermomix

Brioche vendéenne avec thermomix, pour le petit déjeuner ou le goûter !

INGRÉDIENTS

500g de farine
250g de lait
75g de beurre
1 oeuf
20g de levure fraîche de boulangerie
75g de sucre
Sel

PRÉPARATION

Mettez le lait, le beurre, le sucre, l’oeuf et la levure dans le bol de votre thermomix,
Réglez pour une durée de 5min, 37°, à vitesse 1
Ensuite ajoutez la farine, puis le sel et régler sur fonction pétrin pendant une durée de 3min

Après faites sortir la pâte du thermomix et façonnez-la selon votre choix

Entreposez pendant 1h30 à 2h, à température ambiante (dans un endroit chaud), et couvrir avec un torchon propre

Badigeonner le dessus des brioches, de lait (mélangé avec un peu de sucre en poudre) et parsemer (ou non) de sucre perlé…

Enfournez-la à mi hauteur, à 180° (TH.6) pendant 30-35 min .

régalez vous bien … Bon appétit !


Appropos de l'auteur

Hélène

Ajouter Un Commentaire

Cliquer ici pour ajouter un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recherche
css.php