Chaque année, les fêtes de fin d’année sont l’occasion parfaite de surprendre sa famille et ses invités avec un dessert spectaculaire. Parmi toutes les options possibles, il en est une qui combine à la fois le raffinement, la gourmandise et une pointe de luxe : la Bûche de Noël aux Ferrero Rochers au Thermomix.
Cette bûche n’est pas un simple dessert : c’est un voyage sensoriel. Imaginez la douceur d’une génoise légère, la richesse d’une crème chantilly au mascarpone délicatement infusée aux célèbres chocolats Ferrero Rochers, et enfin le croquant gourmand du pralin et du Nutella fondant qui viennent sublimer le tout. Un équilibre parfait entre textures et saveurs qui fera chavirer les papilles de vos convives.
Le Thermomix simplifie grandement la préparation : fouetter les œufs, monter une chantilly parfaite, mixer les Ferrero Rochers avec précision, tout se fait avec une régularité et une facilité déconcertantes. Même si vous n’êtes pas un pâtissier aguerri, vous réussirez à coup sûr une bûche qui aurait toute sa place dans une vitrine de pâtisserie.
Pourquoi choisir la Bûche de Noël aux Ferrero Rochers au Thermomix ?
La magie de cette recette réside dans son association de simplicité et de sophistication. Grâce au Thermomix, les étapes les plus techniques comme la réalisation de la génoise ou la chantilly deviennent accessibles. Mais ce qui rend ce dessert vraiment unique, ce sont ses saveurs. Les Ferrero Rochers, symboles de fête et de gourmandise, apportent une touche raffinée et festive incomparable.
En bouche, on retrouve :
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La légèreté de la génoise imbibée.
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La fraîcheur crémeuse de la chantilly au mascarpone.
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Le croustillant praliné des Ferrero Rochers et du glaçage au Nutella.
Un contraste irrésistible qui séduit à chaque bouchée.
Voici comment réaliser cette Bûche de Noël aux Ferrero Rochers au Thermomix:
Ingrédients pour 6 personnes
Pour la génoise
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4 œufs
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120 g de sucre
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70 g de farine
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30 g de maïzena
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1 sachet de levure chimique
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1 sachet de sucre vanillé
Pour la crème chantilly au Ferrero Rochers
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350 g de crème liquide entière (30 % MG minimum, très froide)
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150 g de mascarpone bien froid
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50 g de sucre glace
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12 Ferrero Rochers
Pour le glaçage et la décoration
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5 cuillères à soupe de Nutella
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1 sachet de pralin
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4 Ferrero Rochers supplémentaires pour la décoration
Lire aussi : Bûche Raffaello au Thermomix
Les étapes de la préparation de la Bûche de Noël aux Ferrero Rochers au Thermomix
Étape 1 : La génoise
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Préchauffez le four à 180°C.
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Insérez le fouet dans le bol du Thermomix. Ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
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Fouettez 15 minutes, 40°C, vitesse 3 pour obtenir un mélange mousseux et aéré.
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Retirez le fouet. Tamisez la farine, la maïzena et la levure dans le bol. Mélangez 1 minute, vitesse 2,5.
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Étalez la pâte sur une plaque à génoise recouverte de papier sulfurisé.
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Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que la génoise soit légèrement dorée.
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À la sortie du four, démoulez sur un torchon propre légèrement humide. Réservez.
Étape 2 : La crème chantilly au Ferrero Rochers
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Placez la crème liquide et le mascarpone au congélateur 10 minutes avant de commencer.
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Dans le bol du Thermomix, mettez le mascarpone et le sucre glace. Mixez 20 secondes, vitesse 5.
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Ajoutez la crème liquide, insérez le fouet et fouettez 3 à 4 minutes, vitesse 3, en surveillant la consistance.
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Réservez la chantilly dans un saladier.
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Mixez les Ferrero Rochers 20 secondes, vitesse 10, puis incorporez-les délicatement à la chantilly.
Étape 3 : Le montage de la Bûche de Noël aux Ferrero Rochers au Thermomix
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Chemisez votre moule à bûche (ou une gouttière) avec un film alimentaire.
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Placez une première bande de génoise dans le fond, puis imbibez-la légèrement avec un sirop (eau + sucre ou café léger selon vos goûts).
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Ajoutez une couche de crème chantilly aux Ferrero.
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Disposez une deuxième bande de génoise, puis de nouveau une couche de crème.
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Terminez par une dernière bande de génoise imbibée.
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Lissez bien le dessus et placez la bûche au réfrigérateur au moins 8 heures (idéalement toute une nuit).
Étape 4 : Le glaçage et la finition
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Démoulez délicatement la bûche.
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Faites légèrement tiédir le Nutella et étalez-le en fine couche sur toute la surface.
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Saupoudrez généreusement de pralin pour apporter du croquant.
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Décorez avec 4 Ferrero Rochers disposés harmonieusement sur le dessus.
Astuces pour réussir votre Bûche de Noël aux Ferrero Rochers au Thermomix
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Crème montée réussie : la clé est d’utiliser des ingrédients bien froids et un bol parfaitement sec.
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Génoise souple : ne la laissez pas sécher après cuisson, travaillez-la encore tiède pour éviter qu’elle ne casse.
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Variantes gourmandes : vous pouvez ajouter une touche de café ou de noisette dans le sirop pour accentuer les arômes.
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Décoration festive : quelques éclats de noisettes caramélisées ou des copeaux de chocolat doré donneront un effet encore plus luxueux.
Conseils de présentation de la Bûche de Noël aux Ferrero Rochers au Thermomix
Servez cette bûche sur un grand plat décoré de quelques branches de sapin, de boules dorées ou de paillettes alimentaires. Son allure brillante et élégante fera de votre dessert la pièce maîtresse de la table de Noël.
Pour sublimer les saveurs, accompagnez-la d’un verre de champagne brut ou d’un café corsé.
La Bûche de Noël aux Ferrero Rochers au Thermomix est bien plus qu’un dessert : c’est un moment de partage et de gourmandise. Facile à réaliser grâce à votre robot, elle impressionnera vos convives par sa présentation raffinée et ses saveurs luxueuses. Moelleux, crémeux et croquant se rencontrent dans une harmonie parfaite pour clore votre repas festif en beauté.
En la préparant, vous offrez non seulement un dessert délicieux mais aussi un souvenir mémorable de Noël. Alors, laissez-vous tenter : cette bûche deviendra sans doute votre nouveau classique des fêtes.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
