Réalisez une Bûche de Noël exceptionnelle avec notre recette de Bûche aux Ferrero Rochers au Thermomix. Découvrez comment allier la magie de Noël aux saveurs gourmandes des célèbres Ferrero Rochers. Facile à préparer grâce au Thermomix, cette bûche se distingue par son mélange de textures et de saveurs. La crème onctueuse au chocolat et les Ferrero Rochers croquants créent une symphonie de goûts qui ravira vos convives. Parfaite pour vos repas festifs, cette bûche est non seulement délicieuse mais aussi un véritable plaisir pour les yeux.
Suivez notre recette étape par étape pour un dessert de Noël qui sort de l’ordinaire. Avec la Bûche de Noël aux Ferrero Rochers au Thermomix, apportez une touche de luxe et de créativité à votre table de fête !
Ingrédients ( 6 Personnes )
Génoise
- 4 œufs
- 120 g sucre
- 70 g farine
- 30 g maïzena
- 1 paquet levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
Crème chantilly au ferrero
- 350 g crème liquide 30 %mat grasse
- 150 g Mascarpone
- 50 g de sucre glace
- 12 ferrero rocher
Glaçage
- 5 cuillère a soupe de nutella
- 1 sachet de pralin
- 4 Ferrero Rochers
Préparation
Comment faire la Bûche de Noël aux Ferrero Rochers au Thermomix?
Génoise
Commencer par insérer le fouet dans le bol de votre Thermomix, puis ajouter les œufs, le sucre et la vanille.
Ensuite, fouetter pendant 15 minutes, 40°C à la vitesse 3 .
Préchauffer votre four à 180°C.
A la sonnerie, enlever le fouet et tamiser dans le bol, la farine, la maïzena et la levure, puis mélanger durant 1 minutes à la vitesse 2,5 .
Verser la préparation sur une plaque à génoise couverte de papier de cuisson et enfourner pour 15 minutes.
Une fois cuit réserver le biscuit sur un torchon propre.
Crème chantilly au ferrero
La crème et le mascarpone doivent être très froid
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le sucre et le mascarpone, puis mixer pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Placer le fouet puis ajouter la crème fleurette.
Battre entre 3 et 4 minutes environ à la vitesse 3, vérifier la consistance régulièrement ( Augmenter progressivement de vitesse 1 à la vitesse 3 ).
Vider la préparation dans un saladier, puis mixer les ferrero rochers pendant 20 secondes à la vitesse 10.
Incorporer les les ferrero rochers délicatement à la préparation de crème.
Montage et finition
Chemiser la gouttière à bûche avec un carré de génoise imbiber le avec un peu de sirop, mettre ensuite de la crème jusqu’au milieu du moule puis mettre une petite bande de génoise ,mettre le reste de crème et recouvrir par la dernière bande de génoise qu’on imbibe également.
Réserver au frigo au moins 8 heures.
Après avoir démoulé, tiédir le nutella et l’étaler en couche fine, puis saupoudrer de pralin ou laisser faire votre imagination pour la décoration.
