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Cake au citron et aux graines de pavot au thermomix

Cake au citron et aux graines de pavot au thermomix
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Cake au citron et aux graines de pavot au thermomix. Découvrez la recette du Cake au citron et aux graines de pavot, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

  • 60 g beurre
  • 120 g farine
  • 50 g fécule de maïs
  • 3 oeufs moyens
  • 2 citrons jaunes non traités
  • 1 yaourt nature
  • 50 g sucre
  • 50 g cassonade
  • 7.5 g de levure chimique
  • 2 c.à.c bombées de graines de pavot

Préparation
Commencer par prélever le zeste des deux citrons.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le zeste de citrons et mixer durant 10 secondes à la vitesse 5. Réserver les zestes dans un ramequin.
Presser et récupérer le jus d’un citron.
Ajouter le beurre dans le bol du thermomix, puis faire fondre pendant 10 secondes, 37°C à la vitesse mijotage.
Ajouter le sucre, la cassonade et les oeufs, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Ajouter la farine, la fécule de maïs, la levure, le yaourt nature et mélanger durant 10 secondes à la vitesse 5
Enfin, ajouter les zestes de citron, le jus d’un citron et les graines de pavot et mixer à nouveau durant 10 secondes à la vitesse 5.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans un moule à cake et cuire durant 30 à 35 minutes à 180°C.


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Minou

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