Cake de riz aux courgettes au Thermomix. Voici une délicieuse recette de cake de riz aux courgettes, simple et facile à réaliser à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 150 g riz
- 600 g de courgettes
- 200 g tofu soyeux
- 3 œufs
- 1 c.à.s tahin bio de sésame
- 1 c.à.s de Maïzena
- Sel, poivre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter 1 litre d’eau et 3 c.à.c de sel.
Ensuite, mettre le riz dans le panier cuisson et cuire pendant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1. Réserver.
Vider l’eau du bol du thermomix.
Préchauffer votre four à 180°C.
Laver les courgettes. Couper les extrémités puis de grosses rondelles
Les mettre dans le bol et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 4. Réserver
Ensuite, ajouter dans le bol du thermomix, les œufs, le tofu, le sel, le poivre , Maïzena, le tahin bio de sésame et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 4.
A la sonnerie, ajouter les courgettes et mélanger pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Ajouter dans le bol du thermomix, le riz et mélanger à nouveau durant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Verser la préparation obtenue dans un moule à cake, tasser bien, parsemer de gruyère et enfourner pendant 30 minutes à 180°C puis 3 minutes à 220°C.
