Cake montagnard au thermomix. Voici une délicieuse recette de Cake montagnard, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

150 g farine
100 g oignons
1 filet huile de tournesol
1 pincée poivre
150 g lardon fumés
125 g lait entier
100 g d’huile de tournesol
1 sachet levure chimique
3 oeufs
100 g gruyère râpé
100 g reblochon

Préparation
Éplucher et couper en 2 les oignons, ajouter-les dans le bol du thermomix et mixer durant 10 secondes à la vitesse 6. Racler les parois et mixer à nouveau pendant 5 secondes à la vitesse 6.
Ajouter un filet d’huile et faire rissoler pendant 12 minutes, 120°C en sens inverse.
A la sonnerie, ajouter les lardons et le poivre, puis cuire durant 10 minutes, 120°C en sens inverse à la vitesse mijotage. Réserver la préparation dans récipient.
Préchauffer votre four à 180°C.
Insérer le fouet (sans le nettoyer), puis ajouter l’huile, le lait, la farine et la levure, mixer pendant 2 minutes à la vitesse 4, au cours de l’opération, ajouter les oeufs un par un par l’orifice du bol.
Enfin incorporer la 1ere préparation réservée ( les oignons et les lardons ), et ajouter le gruyère et le reblochon coupé en dès, puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 2.
Verser le contenu du bol dans un moule à cake non graissé et cuire durant 45 minutes à 180°C

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