Cake montagnard au thermomix. Voici une délicieuse recette de Cake montagnard, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 150 g farine
- 100 g oignons
- 1 filet huile de tournesol
- 1 pincée poivre
- 150 g lardon fumés
- 125 g lait entier
- 100 g d’huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 100 g gruyère râpé
- 100 g reblochon
Préparation
Éplucher et couper en 2 les oignons, ajouter-les dans le bol du thermomix et mixer durant 10 secondes à la vitesse 6. Racler les parois et mixer à nouveau pendant 5 secondes à la vitesse 6.
Ajouter un filet d’huile et faire rissoler pendant 12 minutes, 120°C en sens inverse.
A la sonnerie, ajouter les lardons et le poivre, puis cuire durant 10 minutes, 120°C en sens inverse à la vitesse mijotage. Réserver la préparation dans récipient.
Préchauffer votre four à 180°C.
Insérer le fouet (sans le nettoyer), puis ajouter l’huile, le lait, la farine et la levure, mixer pendant 2 minutes à la vitesse 4, au cours de l’opération, ajouter les oeufs un par un par l’orifice du bol.
Enfin incorporer la 1ere préparation réservée ( les oignons et les lardons ), et ajouter le gruyère et le reblochon coupé en dès, puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 2.
Verser le contenu du bol dans un moule à cake non graissé et cuire durant 45 minutes à 180°C
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.