Recette Cari légumes au massalé Aux Thermomix.
Ingrédients
– 500 g de légumes (courgette, carotte, pomme de terre, chou-fleur, haricot vert, .. . )
– 1 oignon
– 15 g de gingembre
– 4 gousses d’ail
– 1 tomate
– 15 g d’huile
– Thym
– 1/2 c. à café de curcuma (safran pays)
– 1/2 c. à café de concentré de tomate
– 1 c. à café de sel
– 1 c. à soupe de massalé
Préparation
1- Couper les légumes en morceaux. Réserver.
2- Mettre l’oignon coupé en deux, le gingembre, l’ail dans le bol et mixer 5 sec 1 vitesse 5. Ajouter la tomate
coupée en deux et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol.
3- Ajouter l’huile, le thym, le curcuma, le concentré de tomate, le sel et programmer 5 mn/100°
4- Ajouter les légumes, le massalé et programmer 15 min/100°
5- Verser dans un plat de service, servir avec du riz ou des crêpes salées.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.