Recette Cheesecake facile au Thermomix. Une recette de gâteau Cheesecake facile et rapide a réaliser avec votre robot Thermomix
Ingrédients ( 4 Personnes )
Pour Le biscuit
– 250 gramme Biscuits « petits bruns »
– 125 gramme beurre fondu
La Garniture
– 500 gramme fromage blanc, Faisselle
– 150 gramme sucre semoule
– 2 c. à soupe farine
– 3 oeufs
– 25 cl de crème fraîche
– 1 c à café d’extrait de vanille
Préparation
1- Beurrer un moule en silicone de 23 cm de diamètre. Le tapisser de papier sulfurisé.
2- Mettre les biscuits en morceaux dans le bol et mixer 10 secondes, vitesse 7
3- Faire la tarre, et ajouter le beurre. Faire chauffer à 45°C pendant 1 min, vitesse 0,5.
4- Mettre la préparation dans le moule en tassant bien et mettre au réfrigérateur.
5- Préchauffer le four à 180°.
6- Rincer le bol
7- Insérer la faiselle dans le bol. mélanger 20 secondes, vitesse 3.
8- Ajouter le sucre et la farine
9- Mélanger 40secondes, vitesse 4
10- Ajouter les oeufs un par un tout en mélangeant la préparation en vitesse 2.
11- S’assurer que la garniture est bien lisse, mélanger à nouveau si nécessaire.
12- Ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille et la crème fraiche. Mélanger quelques secondes.
13- Verser la préparation sur le biscuit dans le moule
14- Enfourner 50-55min
Astuce(s)
Pour la 1 ère étape si vous n’avez pas de moule en silicone, laissez dépasser le papier sulfurisé pour pouvoir le démouler facilement.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.