Accueil » Recette Thermomix » Choux au fromage au Thermomix
Recette Thermomix

Choux au fromage au Thermomix

Choux au fromage au Thermomix

Choux au fromage au Thermomix. Je vous propose une autre variante de choux, cette fois des choux au fromage, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients
– 80 g de lait
– 80 ml d’eau
– 65 g de beurre
– 100 g de farine
– 3 œufs
– 75 g d’emmental râpé
– 1 pincée de noix de muscade
– Sel et poivre

Préparation
Mettez l’eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol puis réglez 5 minutes à 100°C à la vitesse 1.
Ajoutez la farine et mixez 2 min à la vitesse 3, puis laissez refroidir quelques minutes.
Ensuite ajoutez les oeufs un par un par l’orifice du couvercle sur les couteaux en marche à la vitesse 5 et mixez 30 secondes.
A la sonnerie ajoutez les 3/4 du fromage, la noix de muscade, le sel et poivre puis mélangez 20 sec à la vitesse 5.
Beurrez une plaque ou utilisez du papier cuisson puis à l’aide d’une poche à douille, déposez des petites boules de pâte, suivant la taille voulue.
Ensuite enfournez à 200°C pendant 20 à 25 min.

Print Friendly, PDF & Email
0/5 (0 Reviews)
css.php