Clafoutis aux tomates et courgettes avec thermomix. Voici une délicieuse recette de clafoutis aux tomates et courgettes, simple et facile à préparer avec le thermomix. Parfait pour accompagner les grillades estivales!
Ingrédients ( 8 Portions )
– 100 g de fromage, la mimolette jeune
– 375 de courgettes Environ 2 courgettes râpées
– 2 carottes râpées
– 1 un grand oignon finement haché
– 75 g de Jambon haché
– 5 oeufs
– 150 g de farine
– 1 C.à.c de levure chimique
– 50 d’huile d’olive
– 2 Tomates coupées en rondelles
– sel, poivre
Préparation
Préchaufer le four à 170°C.
Ajouter dans le bol de thermomix, le fromage coupé en dès, et mixer durant 5 secondes vitesse 6. Mettre de côté.
Ajouter les courgettes, la carotte, l’oignon et le jambon dans le bol TM et mixer pendant 3 à 4 secondes vitesse 5.
Ajouter la farine, la levure, l’huile, les œufs et le sel / poivre dans le bol TM et mélanger à la vitesse 4 pendant 20 secondes.
Ajouter le fromage râpé et mélanger tous les ingrédients pendant 30 à 40 secondes vitesse 3 sens inverse.
Verser la préparation dans un moule.
Ajoutez au final les tranches de tomates.
Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
Et voila c’est prêt!
