Courgette farcie aux tomates et curry au thermomix. Voici une délicieuse recette de Courgette farcie aux tomates et curry, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 2 tomate
– 2 oignon
– 2 c. à soupe de curry
– 2 c. à soupe de thym
– 2 c. à soupe de crème
– 2 c. à soupe d’huile
– Sel et poivre
– Fromage rapé
– Persil frais
– 4 courgettes
Préparation
Lavez les courgettes et les coupez en deux dans le sens de la longueur , videz l’intérieur délicatement avec une petite cuillère.
Mettre dans le bol la tomate coupée en 4 et l’intérieur des courgettes 10 secondes vitesse 4 et réservez
Préchauffez le four à 180°C
Mettre l’oignon dans le bol 5 secondes vitesse 5, raclez et ajoutez l’huile 3 minutes 100°C vitesse 3 en ajoutant le curry 20 secondes avant la fin
Ajoutez la crème , le thym , sel et poivre 15 secondes vitesse 3
Remplir les courgettes avec le mélange et cuire 10 minutes à 180°C
Ajoutez le fromage râpé et continuer la cuisson pendant 10 à 15 minutes
Avant de servir saupoudrez de persil frais
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