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Crème caramel renversée facile au thermomix

Crème caramel renversée facile au thermomix
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Crème caramel renversée facile au thermomix. Voici un délicieux dessert de Crème caramel renversée facile et simple à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
– 12 c. à soupe caramel liquide
– 500 g lait demi-écrémé
– 4 oeufs
– 100 g sucre en poudre
– 1 c. à soupe arome vanille liquide

Préparation
Le fond caramel
Mettre 1 à 2 cuillères à soupe de caramel liquide au fond de ramequins. Il faut que le fond soit totalement recouvert. Les ramequins doivent pouvoir passer au four.
Mettre les ramequins 30 min au réfrigérateur.

La crème
Mettre le lait, les oeufs entiers, le sucre et l’arôme vanille (facultatif) dans le Closed lid et mélanger 10 secondes/vitesse 4.
Chauffer ensuite 5 minutes/40°C/vitesse 1,5.
Laisser refroidir la crème (15 minutes environ).Sortir les ramequins du réfrigérateur et à l’aide d’une cuillère à soupe mettre la crème délicatement par dessus le caramel.

Cuisson
Faire cuire les crèmes caramel dans un four (au préalable chauffé à 150°C) au bain marie pendant 45 à 50 min.
Laisser refroidir avant de déguster.Dans l’idéal, c’est bien de préparer les crèmes renversées caramel la veille.Au moment de servir, démouler (à l’aide d’un couteau) dans une assiette.


Appropos de l'auteur

Sabine

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