Recette Crème chocolat amer au mascarpone Thermomix

Recette Crème chocolat amer au mascarpone Thermomix

Ingrédients

– 500 g de lait
– 60 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé (ou 10 g de sucre vanillé TM)
– 30 g de maïzena
– 2 oeufs
– 1 cs bombée de cacao amer (« Van Houten » par exemple)
– 1 cs de caramel liquide (facultatif)
– 1 cs de grand marnier (facultatif)

Préparation

Bien mélanger et Cuire 8 min à 90° vitesse 3. Ajouter 50 g de mascarpone.
Bien mélanger. Mélanger quelques secondes vitesse 3.

À la fin, ajoutez le mascarpone et mixez à vitesse 2 pendant quelques secondes.
Répartissez la préparation dans des verrines et mettez au frais.
Variantes
On peur rajouter, du mascarpone, de l’arôme amande amère OU arôme naturel d’orange OU
café pour changer le goût et c’est extra.

Hélène

Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.