Croquettes aux Légumes au Thermomix. Découvrez la recette des Croquettes aux Légumes, simple et facile à préparer au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 500 g de légumes frais
– 4 tranches de jambon blanc
– 2 C.à.s d’huile d’olive
– 120 g de gruyère râpé
– 2 œufs
– 120 g de chapelure
– sel, poivre, paprika
Pour la panure
– de la chapelure
– 1 œuf battu
Préparation
Mettez les légumes épluchés et coupés grossièrement dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez le jambon puis remixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre et réglez 5 minutes à 120°C, vitesse 1/ sens inverse.
Ajoutez les œufs, le fromage et 120 g de chapelure, puis mélangez 30 secondes, vitesse 4.
Façonnez des boulettes, aplatissez-les légèrement et trempez dans l’œuf battu puis tournez dans le reste de la chapelure.
Faites frire les croquettes dans l’huile ou faites-les cuire au four jusqu’à ce qu’elle soient dorées.
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.
