Croustillant de poulet au thermomix. Je vous propose une recette de Croustillant de poulet, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 400 g restes de poulet
– 3 tranches pain de mie
– 1 blanc de poireau
– 1 bouillon de volaille
– 1 œuf
– 1 échalote
– 500 ml Eau chaude
Préparation
Laver et découper en gros morceaux un blanc de poireau. Mixer 3 sec vit 6.Racler les bords
Verser les 500 ml d’eau et un bouillon de poule, faire cuire à 80°C pendant 2 min.
Filtrez le bouillon et garder le jus. Y tremper le pain de mie
Dans le bol, mettre le poireau,l’échalote , les restes de poulet,l’oeuf et le pain de mie détrempé.
Saler et poivrer, mixer 5 sec vit 5.
Dans une poêle contenant de l’huile chaude, déposer des petites boules de préparation.
