Crumble de légumes d’hiver au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Crumble de légumes d’hiver, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1/2 courge Butternut
- 1 brocoli
- 500 g de purée de tomate
- 1 navet
- 10 g d’huile d’olive
- sel, poivre
Le crumble
- 80 g farine
- 50 g parmesan râpé
- 50 g beurre mou
- 1 c.à.s herbe de Provence déshydratée
- sel, poivre
Préparation
Commencer par éplucher l’oignon et couper le en deux.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter l’huile d’olive et faire suer pendant 5 minutes 100°C à la vitesse 1.
Durant ce temps couper les légumes en cube.
A la sonnerie, ajouter tous les légumes dans le bol du thermomix, ajouter la purée de tomate, saler, poivrer, puis cuire pendant 25 minutes 100°C en sen inverse à la vitesse 1.
A la fin de la cuisson, verser la préparation dans un plat à gratin et réserver.
Le crumble
Dans le bol de votre thermomix ( Nettoyer et sécher ), ajouter tous les ingrédients et mélanger durant 10 secondes à la vitesse 6.
Verser le crumble sur les légumes et cuire votre crumble de légumes d’hiver dans un four préchauffé durant 25 minutes à 180°C.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
