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Recette Thermomix

Délice de Rillettes de Thon au thermomix

Délice de Rillettes de Thon au thermomix

Délice de Rillettes de Thon au thermomix. Je vous propose une recette de délice de rillettes de thon, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

– 1 boîte de thon au naturel (140gr poids net égoutté)
– 150 g de St Moret
– 2 cuillères à café de câpres (égouttées)
– 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
– 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
– 1 cuillère à soupe de graines de sésame
– 1 échalote
– Persil plat frais ciselé
– 1 pincée de sel
– poivre

Préparation

Ciseler les herbes fraîches et les réserver à part
Éplucher l’échalote, la couper en 2 et la mettre dans le bol
Ajouter les câpres (égouttées) et mixer l’échalote et les câpres 5 secondes / Vitesse 5
Rabattre le mélange câpres/échalote au fond du bol à l’aide de la spatule
Égoutter le thon et le mettre dans le bol
Ajouter le St morêt, le vinaigre balsamique,la moutarde à l’ancienne, les herbes fraîches ciselées, le sel, le poivre et mixer 3 à 4 secondes / Vitesse 5
Rabattre la préparation au fond du bol avec la spatule, ajouter les graines de sésame et mixer à nouveau 3 à 4 secondes / Vitesse 3
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire

Appropos de l'auteur

Hélène