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Recette Thermomix

Farfalles au saumon fumé au thermomix

Farfalles au saumon fumé au thermomix
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Farfalles au saumon fumé au thermomix. Voici une délicieuse recette des Farfalles au saumon fumé, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 320 g de pâtes farfalle
– 220 g de saumon fumé coupé en petits morceaux
– 1 échalote
– 30 g de beurre
– 200 ml de crème fraîche
– 30 g de vin blanc
– 1 cuillère à soupe de sauce tomate
– 1 pincée de noix de muscade râpée
– sel, poivre

Préparation
Dans une casserole faites cuire les pâtes dans l’eau salée selon les indications sur le paquet.
Pendant ce temps mettez dans le bol l’échalote épluchée puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez le beurre puis réglez 4 minutes à 100°C à la vitesse 1.
Ajoutez le saumon et le vin blanc puis réglez 5 minutes à 100°C à la vitesse Mijotage / sens inverse.
Ensuite ajoutez la crème fraîche, la sauce tomate, le sel, le poivre et la muscade puis réglez 5 minutes à 100°C, vitesse Mijotage / sens inverse.
Égouttez-les pâtes puis mélangez-les avec la crème au saumon et servez immédiatement


Appropos de l'auteur

Pierrette

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