Filet mignon au chorizo sauce fromagère au thermomix

Filet mignon au chorizo sauce fromagère au thermomix. Découvrez la recette de Filet mignon au chorizo sauce fromagère, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )
– 1 filet mignon
– Chorizo long de petit diamètre
– 2 gousses d’ail
– 2 poivrons
– 1 cube bouillon de volaille
– 150 gr de fromage ail et fines herbes ou échalotes ciboulette
– 1 oignon

Préparation
Effectuer une entaille dans le filet mignon dans la longueur, avec un couteau long (genre couteau à pain).
Y glisser le chorizo à l’interieur. L’installer dans le varoma.
Eplucher ail, oignon et poivrons. Les mettre dans le bol du thermomix.
Ajouter 35 cl d’eau et le cube bouillon de volaille.
Ajouter quelques lamelles de chorizo.
Cuire fonction varoma vitesse 1 pendant 25 à 30 minutes.
A la sonnerie enlever le chorizo de l’eau et ajouter le fromage. Mettre le gobelet et mixer 1 minutes vitesse 10.
Découper le filet mignon et napper de sauce.