Finger buns à la cannelle avec thermomix. Je vous propose une recette des Finger buns à la cannelle, des petits brioches moelleux. Une recette Facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 12 Finger Buns )
– 275 g d’eau tiède
– 5 C.à.c de levure chimique
– 575 g de Farine boulangerie
– 2 C.à.s de cannelle
– 1 C.à.c de sel
– 1 C.à.s de lait en poudre
– 40 g de Sucre en poudre
– 50 g de beurre ramolli
– 150 g de raisins secs
Préparation
Placez l’eau, levure, la farine, cannelle, sel, lait en poudre, sucre en poudre et le beurre dans votre bol Thermomix et mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 4. Pétrir pendant 6 minutes.
Ajouter les raisins secs et pétrir encore une fois pendant 3 minutes.
Laisser reposer pendant 15 minutes.
Poncez la pâte et divisez-la en 12 et roulez pour former les pains – vous pouvez également utiliser un petit pain au silicium pour le faire.
Diviser la pâte en 12 ( environ ) puis former des boudins.
Placer les sur une plaque allant au four, Couvrez les et laissez-les reposer pendant une heure.
Préchauffer votre four à 180°C et cuire au four pendant 18 minutes.
