Flan pâtissier sans pâte au Thermomix : Délicieux dessert !

Flan pâtissier sans pâte au Thermomix : Délicieux dessert !
Découvrez cette délicieuse recette de dessert, flan pâtissier sans pâte, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

• 750 g de lait
• 185 g de crème fraîche liquide
• 180 g de sucre en poudre
• 75 g de Maïzena
• 8 jaunes d’œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 c.à.c rases d’arôme vanille

Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre la Maïzena, le sucre et les jaunes d’oeufs, puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter la crème fraîche, le lait, l’arôme et chauffer pendant 8 minutes, 90°C à la vitesse 4.
A la sonnerie, transvaser la préparation dans un moule en silicone de 26 cm de diamètre et laisser refroidir pendant 1 heure.
Enfin, cuire votre flan pâtissier au four pendant environ 40 à 50 minutes à 180°C.
Laisser de nouveau refroidir, puis placer-le au réfrigérateur pendant 1 heure avant démouler.