Friandises de Noël 2022 : Biscuits croquants aux amandes et citron au Thermomix

Friandises de Noël 2022 : Biscuits croquants aux amandes et citron au Thermomix

Découvrez cette délicieuse recette des biscuits croquants aux amandes et citron, facile et simple à réaliser au Thermomix.

Ingrédients

• 250 g de poudre d’amandes
• 60 g de jus de citron
• Le zeste d’un citron
• 3 c.à.s de farine
• du sucre glace
• 140 g de sucre

Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, mettre le zeste de citron et le sucre puis mixer pendant 15 secondes à la vitesse 10.
Ajouter la poudre d’amandes, la farine et le jus de citron puis pétrir pendant 1 minute en mode épi.
Former des bouettes d’environ 25 g puis les aplatir légèrement.
Déposer vos biscuits dans une plaque recouverte de papier cuisson puis saupoudrer de sucre glace.
Préchauffer le four à 180°C puis enfourner les biscuits pendant 15 minutes.