Frittatas à la courgette et chèvre au thermomix

Frittatas à la courgette et chèvre au thermomix. Je vous propose une recette des Frittatas à la courgette et chèvre, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 12 Portions )
– 4 oeufs
– 120 g de crème fraiche
– 1 courgette verte
– 1 pincée d’herbes de provence
– 15 g de ciboulette fraîche ciselée
– 1 pincée sel et de poivre
– 12 g Parmesan
– 1 fromage de chèvre frais

Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Huiler le moule à muffins. Râper grossièrement la courgette
Dans le bol, mettre le parmesan 15sec/vit6. Réserver
Dans le bol, mettre les oeufs, la crème, mélanger 10sec/vit6.
Incorporer la courgette, ciboulette, parmesan,sel, poivre, les herbes de Provence. Mélanger 6sec/sens inverse/vit2
Répartir le mélange dans les empreintes à muffins à moitié, mettre un morceau de fromage et recouvrir de la préparation
Cuire 15 durant 20min à 200°C. Sortir du four , attendre 2min avant de démouler
Laisser refroidir sur une grille