Fudge chocolat noisettes au thermomix. Je vous propose une recette des Fudges de chocolat aux noisettes, simple à préparer chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 120 g noisettes émondées (sans la peau)
– 450 g chocolat ( 225g de chocolat noir et 225 g de chocolat au lait, ou 250g de chocolat noir et 100g de chocolat au lait et 100g )
– 397 g lait concentré
– 50 g beurre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C puis y torréfier les 120g de noisettes dans un plat pendant 10 min.
Pendant ce temps mettre les 450g de chocolat en morceaux dans le bol et pulvériser 10 sec. Vit 9
Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter le lait concentré et les 50g de beurre et programmer 8 min. 90°C Vit 3
A la sonnerie ajouter les noisettes et mélanger 15 sec sens inverse / Vitesse Mijotage
Verser la préparation dans un moule en flexipan, lisser et laisser refroidir.
Réfrigérer une nuit et débiter en carrés
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.