Gaspacho de melon au jambon avec thermomix

Gaspacho de melon au jambon avec thermomix. Voici une recette de Gaspacho de melon au jambon, simple et facile à préparer à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients

– 800 g de melon
– 1/2 poivron rouge
– 1 oignon
– 1 gousses d’ail
– 400 g d’eau
– 3 c. à soupe rases d’huile d’olives
– jambon cru en tranches fines
– sel, poivre
– 4 c. à soupe rases de vinaigre de Xérès, ou de cidre

Préparation

Mettre les tranches de jambon à plat entre 2 assiettes et les passer au micro ondes 2 ou 3 mi n

Laisser refroidir, puis mixer plus ou moins fin selon gout pour décorer

Das le mettre le melon coupé en morceaux ,( en garder 1 ou 2 tranches pour décoration ) ajouter tous les ingrédients sauf l’huile mixer 3 min /vitesse de 5 a 10 progressivement , ajouter l’huile , et 5 secondes / vitesse 10

Verser dans une soupiére ou dans des coupes individuelles , décorer avec le jambon mixé et quelques petits morceaux de melon