Gaspacho express au thermomix. Je vous propose une recette de gaspacho express, rapide et facile à réaliser chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
– 1/2 concombre
– 2 tomates moyennes
– 1 cuil. à soupe de vinaigre de xérès
– 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
– 1/2 oignon
– 1 gousse d’ail
– quelques gouttes de Tabasco
– 1 filet de jus de citron
– sel poivre
– fromage frais 0% (facultatif)
– quelques feuilles de basilic (facultatif)
– 1 poivron rouge
Préparation
Éplucher le poivron, le concombre et les tomates et retirer l’ensemble des pépins.
Couper grossièrement tous ces légumes et les mettre dans le bol.
Programmer 10sec commencer à vit3 puis augmenter progressivement jusque vit9 avec le gobelet doseur.
Ajouter l’huile, le vinaigre, le citron, sel, poivre et le tabasco. Programmer 5sec vit5 avec le gobelet doseur.
Mettre au frais au moins 1 heure puis servir en verrines avec un peu de fromage frais émietté dessus et une feuille de basilic pour la décoration
