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Recette Thermomix

Gâteau à l’orange et gingembre au Thermomix

Gâteau à l’orange et gingembre au Thermomix

Gâteau à l’orange et gingembre au Thermomix. Découvrez la recette du Gâteau à l’orange et gingembre, simple et facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 16 Portions )

  • 80 g beurre doux fondu
  • Le zeste d’un de demi orange
  • 150 g sucre
  • 3 oeufs
  • Une pincée sel
  • 120 g fromage blanc
  • 200 g de farine
  • 1/2 c.à.c rase bicarbonate de sodium
  • 15 g gingembre confit coupé en petits morceaux

Préparation
Commencer par faire fondre le beurre à feu doux pour le liquéfier sans le chauffer. Réserver.
Préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, huiler le moule à gâteau en couronne et réserver.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le zeste et le sucre, puis pulvériser durant 10 secondes à la vitesse 10. Racler les parois à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter les œufs et le sel, puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Ajouter la farine, le fromage blanc et le beurre, puis mélanger durant 1 minute à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter le bicarbonate et mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 5.
Ajouter les morceaux de gingembre confit et mélanger durant 30 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Enfin, verser la préparation dans le moule en s’aidant de la spatule et enfourner pendant 35 minutes à 180°C.
Vérifier la cuisson avec un couteau avant de le sortir du four.
Démouler le gâteau dans les 5 minutes suivantes et laisser refroidir.

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