Gâteau au citron et yaourt au Thermomix : Moelleux et intense en goût !

Découvrez ce délicieux gâteau au citron et yaourt, une recette facile et simple à réaliser à l’aide de votre Thermomix.

Préparation

200 g de farine
50 g de maïzena
250 g de yaourt grec
200 g de sucre
3 œufs
20 g de lait
120 g d’huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
Le zeste et le jus d’un citron

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le zeste de citron et le sucre puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Ajouter les œufs et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajouter l’huile, le yaourt, le jus de citron, le lait, la farine, la maïzena et la levure chimique puis mélanger à nouveau durant 40 secondes à la vitesse 5.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis enfourner pendant 40 à 45 minutes.
Une fois cuit, laisser le gâteau au citron et yaourt refroidir avant de servir.