Gâteau au fromage au Thermomix

Gâteau au fromage au Thermomix. Découvrez la recette du gâteau au fromage, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 10 Portions )
– 6 oeufs
– 900 g de fromage à la crème, coupé en cubes
– 300 g de sucre
– 400 g de crème fraîche
– 30 g de farine

Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre les œufs dans un bol du thermomix et mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 4.
Ajouter le fromage à la crème et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Racler les parois du bol et mélangez pendant 30 secondes supplémentaires à la vitesse 5,5.
Ajouter le sucre en poudre et mélanger pendant 1 min à la vitesse 5.
Ajouter la crème et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Racler et mélanger pendant 30 secondes supplémentaires à la vitesse 5.
Ajouter la farine et mélanger pendant 2 min à la vitesse 5.
Versez la pâte dans un moule ( en veillant que le moule dépasse 10 cm en hauteur ) tapissé de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 1 heure en couvrant le gâteau de papier sulfurisé s’il brunit trop.
Servez le gâteau bien froid.

Pierrette

Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.