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Recette Thermomix

Gâteau de pommes de terre à la napolitaine au Thermomix

Gâteau de pommes de terre à la napolitaine au Thermomix

Gâteau de pommes de terre à la napolitaine au Thermomix. Découvrez ce délicieux gâteau de pommes de terre à la napolitaine, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 1 kg de pommes de terre
  • 100 g de beurre
  • 100 g de parmesan
  • 3 œufs
  • 25 cl de lait
  • 150 g de jambon
  • 130 g de gruyère
  • 120 g de mozzarella
  • De la chapelure
  • 1 c.à.c de sel
  • poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le parmesan puis hacher pendant 10 secondes à la vitesse 10. Réserver.
Ensuite, éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux.
Insérer le fouet dans le bol du thermomix puis ajouter les pommes de terre, le lait, le sel et le poivre puis cuire pendant 24 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie, retirer le fouet et ajouter le beurre, le parmesan, puis mixer pendant 1 minutes à la vitesse 3.
Ensuite ajouter les œufs puis mélanger durant 20 sec à la vitesse 3.
Beurrer un plat à gratin puis saupoudrer de chapelure, verser la moitié de la purée puis déposer les morceaux de jambon, gruyère et mozzarella.
Ensuite recouvrir de la moitié restante de la purée.
Saupoudrer de chapelure, puis verser sur la surface un filet d’huile d’olive.
Enfin cuire votre gâteau de pommes de terre à la napolitaine au four pendant 30 minutes à 200°C .

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