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Recette Thermomix

Gâteau fondant au chocolat au Thermomix

Gâteau fondant au chocolat au Thermomix

Gâteau fondant au chocolat au Thermomix. Découvrez la recette du gâteau fondant au chocolat, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

  • 250 g de chocolat
  • 180 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 20 g de sucre vanillé
  • 6 œufs
  • Une pincée de sel

Préparation

Commencer par préchauffer votre four à 210°C.
Ensuite, séparer le jaune du blanc d’oeuf, puis ajouter le blanc des oeufs dans le bol de votre thermomix.
Insérer le fouet et fouetter les blancs d’œufs pendant 6 minutes à la vitesse 3,5.
Ajouter ensuite, le sucre vanillé et fouetter de nouveau durant 30 secondes à la vitesse 3,5. Réserver.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre, le beurre coupé en morceaux et les jaunes d’œufs, puis faire chauffer pendant 6 minutes, 70°C à la vitesse 4.
Ajouter ensuite, le chocolat en morceaux, laisser ramollir pendant 30 secondes et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 5.
Ajouter la farine et mélanger à nouveau durant 30 secondes à la vitesse 3.
Incorporer les blancs d’œufs, puis insérer le fouet et fouetter pendant 15 secondes à la vitesse 3,5.
Enfin, verser la préparation dans le moule et enfourner gâteau fondant au chocolat pendant 15 minutes environ.
Laisser refroidir votre gâteau avant de démouler.

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