Gâteau Poke au chocolat au Thermomix : Délicieux et moelleux

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Auteur de la publication :Pierrette

Gâteau Poke au chocolat au Thermomix : Délicieux et moelleux

Recette Thermomix, Desserts, Noël

Gâteau Poke au chocolat au Thermomix : Délicieux et moelleux

Découvrez la recette du gâteau Poke au chocolat, facile et simple à préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.

 

 

Ingrédients ( 8 Portions )

  • 4 œufs
  • 200 g de sucre
  • 120 g de beurre fondu
  • 160 g de crème liquide
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c.à.c d’extrait de vanille

Pour le glaçage

  • 200 g de chocolat noir en morceaux
  • 100 g de crème pour les desserts

 

 

 

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les œufs avec le sucre et mélanger pendant 2 minutes à la vitesse 3.
Ajouter le beurre, l’extrait de vanille et la crème puis mélanger à nouveau durant 40 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajouter la farine et la levure puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Verser la préparation dans un moule rectangulaire puis lisser bien la surface et enfourner pendant environ 30 à 35 minutes.
Retirer ensuite le gâteau et laisser-le refroidir.

Le glaçage

Dans le bol de votre Thermomix ( Nettoyer et sécher ), mettre le chocolat et hacher pendant 10 secondes à la vitesse 9. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter la crème et chauffer pendant 3 minutes, 50°C à la vitesse 2
Avec le bout du manche d’une cuillère en bois, faire des trous dans le gâteau à égale distance les uns des autres puis verser le chocolat fondu et étaler avec une spatule.
Placer le gâteau au frais pendant 1 heure, puis décorer et servir.

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