Gâteau Poke au chocolat au Thermomix : Délicieux et moelleux
Découvrez la recette du gâteau Poke au chocolat, facile et simple à préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 120 g de beurre fondu
- 160 g de crème liquide
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c.à.c d’extrait de vanille
Pour le glaçage
- 200 g de chocolat noir en morceaux
- 100 g de crème pour les desserts
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les œufs avec le sucre et mélanger pendant 2 minutes à la vitesse 3.
Ajouter le beurre, l’extrait de vanille et la crème puis mélanger à nouveau durant 40 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajouter la farine et la levure puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Verser la préparation dans un moule rectangulaire puis lisser bien la surface et enfourner pendant environ 30 à 35 minutes.
Retirer ensuite le gâteau et laisser-le refroidir.
Le glaçage
Dans le bol de votre Thermomix ( Nettoyer et sécher ), mettre le chocolat et hacher pendant 10 secondes à la vitesse 9. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter la crème et chauffer pendant 3 minutes, 50°C à la vitesse 2
Avec le bout du manche d’une cuillère en bois, faire des trous dans le gâteau à égale distance les uns des autres puis verser le chocolat fondu et étaler avec une spatule.
Placer le gâteau au frais pendant 1 heure, puis décorer et servir.
