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Gâteau salé à la courgette au thermomix

Gâteau salé à la courgette au thermomix

Gâteau salé à la courgette au thermomix. Voici une délicieuse recette de gâteau salé à la courgette, facile et simple à préparer au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 à 2 Échalotes, moyennes
  • 100 g de gruyère râpé
  • 5 oeufs
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 cl crème fraîche
  • 200 g de lardons
  • sel et poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le gruyère coupé en morceaux et pulvériser durant 10 secondes à la vitesse 7. Réserver.
Ajouter dans le bol, l’oignon coupé en quatre, les échalotes coupées en deux et les courgettes coupées en deux , mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Réserver.
Mettre dans le bol, les oeufs, la farine, la levure, saler, poivrer, enfin ajouter la crème fraîche, mixer durant 10 secondes vitesse.
Ajouter à cette préparation les courgettes, oignon et échalotes ainsi que les lardons et mixer durant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 4.
Verser le contenu du bol dans un moule à cake beurrer et fariner.
Cuire au four durant 30 minutes à 210°C.

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