Glace à l’italienne aux myrtilles au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Glace à l’italienne aux myrtilles, facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 1 Litre )
- 300 g de myrtilles surgelées
- 150 g de lait
- 150 g de crème liquide, 35% m.g.
- 2 jaunes d’oeufs
- 50 g de sucre en poudre
Préparation
Insérer le fouet dans le bol de votre thermomix et ajouter les jaunes d’oeufs et le sucre. Puis mixer pendant 2 minutes à la vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter le lait et faire chauffer durant 5 minutes, 100°C à la vitesse 3. Retirer le fouet.
Ajouter les myrtilles et mixer pendant 1 minute à la vitesse 8.
Ensuite, ajouter la crème liquide et mixer 1 minute vitesse 8. Réserver au frais pendant 12 heures minimum.
Après les 12 heures, mixer le tout pendant 30 secondes à la vitesse 9.
Pour une glace à l’italienne, insérer le fouet et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 3.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
