Mis à jour le 6 juillet 2019 à 15:11 par AZIZI Mohamed
Glace au caramel au Thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Glace au caramel, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 1 Litre )
– 750g de Lait 1/2 écrémé
– 375g de Crème fleurette entière
– 150g de Carambar
– 9 Jaune oeufs
– 1.5 sachet de Sucre vanillé
Préparation
Mettez les carambars à fondre quelques secondes au micro-ondes. Placez tous les ingrédients, sauf la crème, dans le bol.
Programmez 6 min, à 80°C, vitesse 3. Les carambars doivent être parfaitement fondus.
Ajoutez ensuite la crème et mixez 7 sec, vitesse 5.
Laissez refroidir au frais puis versez dans un moule à cake. Placez au congélateur 12 h au moins.
Sortez du congélateur 10 min avant de servir.
Vous pouvez également verser la glace dans des moules à glaçons, les congeler 3h et les mixer pour obtenir une glace onctueuse et sans cristaux
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.